Für den perfekten Start in den Tag serviert das Hotel Knorz außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee, der lokal von roestkaffee im nahegelegenen Oberasbach bezogen wird. Diese leidenschaftliche lokale Rösterei, die sich dem fairen Direkthandel und ihren starken kolumbianischen Wurzeln verschrieben hat, röstet sorgfältig ausgewählte Single-Origin-Bohnen schonend von Hand, um deren absolut bestes Geschmacksprofil zu entfalten. Durch die Partnerschaft mit diesen lokalen Kaffee-Experten stellen wir sicher, dass jede Tasse, die Sie in unserem Hotel genießen, ein reiches, handwerkliches Aroma und ein perfekt kreiertes Kaffee-Erlebnis direkt auf Ihren Frühstückstisch bringt.

Um sicherzustellen, dass Ihr Morgen mit den frischesten regionalen Aromen beginnt, bezieht das Hotel Knorz unsere Eier und lokalen Wurstwaren stolz von Eier Hofmann, einem engagierten Familienbetrieb im nahegelegenen Flachslanden. Die Familie Hofmann teilt unser tiefes Engagement für eine verantwortungsvolle Landwirtschaft und zieht ihre Tiere mit größtem Respekt und im Einklang mit der Natur auf – von Freilandhennen, die ihre eigenen Wintergärten genießen, bis hin zu Schweinen, die vom Dorfmetzgermeister sorgfältig verarbeitet werden. Indem wir ihre gentechnikfreien, liebevoll gepflegten Produkte servieren, garantieren wir ein Frühstückserlebnis, das nicht nur köstlich ist, sondern auch ehrlich und ethisch direkt aus unserer lokalen Gemeinschaft stammt.

Im Hotel Knorz glauben wir, dass ein großartiger Morgen mit gesunden, lokal bezogenen Milchprodukten beginnt. Deshalb sind wir stolz darauf, mit der Rosa Kuh im benachbarten Obermichelbach zusammenzuarbeiten, um unsere frischen Milch- und Käseprodukte anzubieten. Angetrieben von einem tiefen Engagement für das Tierwohl und einem nachhaltigen, CO2-neutralen Kreislaufwirtschaftsmodell sorgt die Rosa Kuh dafür, dass ihre Kühe mit größtem Respekt behandelt werden. Ihre schonend pasteurisierte Milch bewahrt wichtige Nährstoffe und einen reichen Geschmack, was zu liebevoll veredeltem, EU-zertifiziertem Käse und Joghurt führt, der authentische, klimafreundliche und regionale Qualität direkt auf Ihren Frühstücksteller bringt.

Für unsere lebendigen Früchte- und beruhigenden Kräutertees bezieht das Hotel Knorz stolz direkt aus dem lokalen Greuther Teeladen in Fürth. Eng verbunden mit unserer fränkischen Heimat, schöpft dieser beliebte Laden aus der historischen Expertise des nahegelegenen Vestenbergsgreuth – seit 1930 als Heimat des weltgrößten Herstellers von Kräuter- und Früchtetees bekannt. Diese stolze lokale Partnerschaft stellt sicher, dass jede Tasse, die wir servieren, voll von natürlicher Vielfalt, außergewöhnlicher Qualität und dem authentischen, wohltuenden Geschmack unserer Region ist.